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Granola maison

Granola maison
Entrée
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 8 personnes

100 g de Amande
100 g de Fruits secs
15 g de Graine de courge
15 g de Graines de tournesol
5 c. à s. de Miel
1 c. à s. de Farine
2 c. à s. de Huile de coco
2 c. à c de Cannelle

Saison : Printemps , Été , Automne , Hiver

Régime particulier:

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

La recette

  1. Concasser grossièrement les amandes. Prélever les 2/3 et les réduire en poudre.
  2. Mélanger les amandes avec les flocons, les graines, le miel, l’huile, la farine et le sel. Sabler la préparation entre les mains afin d’enrober les différents ingrédients d’huile et de miel.
  3. Verser dans une poêle ou sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire 5 à 10 min à la poêle à feu moyen en remuant régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois, 20 min au four à 150° C en mélangeant à mi-cuisson.
  4. En fin de cuisson, verser dans un saladier et laisser refroidir.
  5. Ajouter les fruits secs et la cannelle puis mélanger. Transvaser dans un bocal fermé hermétiquement pour conserver son croquant.
  6. Déguster le matin au petit-déjeuner, avec une boisson végétale, un laitage, une compote ou des fruits frais de saison.
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